ราเมนหรือบะหมี่ญี่ปุ่น เข้ามาโลดแล่นอยู่ในวงการอาหารบ้านเราได้หลายสิบปี จนวันนี้ได้กลายมาเป็นอีกเมนูหนึ่งในร้านอาหาร foodpanda ที่นิยมทานกันอย่างแพร่หลาย ด้วยความที่ราเมนมีลักษณะคล้ายก๋วยเตี๋ยวหรือบะหมี่แบบจีน คนไทยจึงรับเมนูนี้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตอย่างง่ายดาย
กุ๊กชาวญี่ปุ่นขึ้นชื่อเรื่องความคิดสร้างสรรค์ จึงมีการคิดค้นราเมนใหม่ ๆ ตลอดเวลา อย่างซึเคเมน หรือราเมนแบบแยกน้ำ ที่ฮิตกันในญี่ปุ่นนานมาแล้ว ก็กำลังเริ่มแพร่หลายในไทยตามเมนูรุ่นพี่อย่างโชยุราเมน หรือทงคตสึราเมน ร้าน “ทสึเคเมน โกโก” ที่จำหน่ายซึเคเมนโดยเฉพาะ เป็นอีกร้านที่เราแนะนำ กับสุดยอดเมนูเหล่านี้
เกียวไคซึเคเมน
ชามนี้เรียกได้ว่าเป็นตัวชูโรงของทางร้านเลย เส้นราเมนอวบอ้วนตามแบบฉบับซึเคเมนที่ผ่านการลวกมาอย่างดี เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปเข้มข้นที่ทำจากซุปปลาโอแห้ง ก่อนทานควรบีบมะนาวสักเล็กน้อยใส่เส้นเพื่อเพิ่มรสชาติ เนื่องจากซุปซึเคเมนมีรสชาติเข้มข้นกว่าราเมนปกติ แต่ละคนควรทดลองจุ่มเส้นกับซุปก่อน ดูว่าตัวเองชอบความเข้มข้นในระดับไหน แต่ถ้าขี้เกียจจะเทซุปใส่ลงไปในเส้นเลยก็ไม่ว่ากัน ของอร่อยทานแบบไหนก็ยังอร่อย
อุมาการะ ซึเคเมน
ชามนี้แตกต่างจากซึเคเมนชามอื่นของทางร้าน คือนอกจากเส้นซึเคเมนตามปกติแล้ว น้ำซุปที่ใช้จะเป็นสูตรเข้มข้นพิเศษที่ผสมเต้าหู้ทรงเครื่องลงไปด้วย ทำให้ได้รสชาติเอกลักษณ์แบบญี่ปุ่นแท้ ๆ ใครที่ชอบเต้าหู้โทฟุอยู่แล้ว จะต้องรักชามนี้แน่ ๆ
โนโค ซึเคเมน
ชามนี้เรียกว่าเป็นซึเคเมนที่เป็นพื้นฐานของทางร้าน เส้นซึเคเมนลวก เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปเข้มข้นพิเศษ อร่อยแบบลงตัวที่สุด เป็นชามที่ดึงเอาพลังความอร่อยของเส้นออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ
โชยุราเมน
ไม่ได้มีแค่ซึเคราเมนเท่านั้น เพราะที่ร้านอาหาร foodpanda ร้านนี้ยังมีราเมนรสชาติดั้งเดิมจากซุปโชยุ ที่ถือว่าเป็นหัวใจสำคัญของร้านราเมนทุกร้านอีกด้วย ใครที่อยากสัมผัสว่าราเมนต้นตำรับที่แท้จริงนั้นเป็นอย่างไร ชามนี้คือคำตอบของคุณ และยังเป็นราเมนแนะนำสำหรับผู้เริ่มต้นทานราเมนอีกด้วยนะ
ทงคตสึราเมน
ทงคตสึราเมนหรือราเมนรสชาติดั้งเดิมจากซุปกระดูกหมู คืออีกชามที่กลายเป็นราเมนพื้นฐานของร้านราเมนทั่วญี่ปุ่นและทั่วโลก น้ำซุปมีสีขาวจากการต้มกระดูกเป็นเวลาหลายชั่วโมงติดต่อกัน เรื่องความอร่อยจึงการันตีระดับห้าดาว เป็นหนึ่งในเมนูที่ขายดีที่สุดในหลาย ๆ ร้าน
ใครเป็นแฟนราเมนแต่ยังไม่เคยลองซึเคเมน ถือว่ายังไม่ใช่แฟนตัวจริง แต่โชคดีที่วันนี้คุณสามารถสั่งซึเคเมนอร่อย ๆ จากร้านอาหาร foodpanda มาทานที่บ้านได้แล้วนะ แล้วก็ไม่ใช่แค่เมนูนี้เมนูเดียว แต่ในแอปพลิเคชันยังมีอาหารนานาชาติให้เลือกอีกนับพันนับหมื่น ชอบแบบไหนสั่งได้ทั้งนั้น